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APRENDE A HACER BARRITAS ENERGÉTICAS EN CASA

Actualmente existe un gran número de marcas comerciales que nos ofrecen barritas energéticas, riquísimas y de todos los sabores. Es bien cierto que es un alimento muy cómodo para tomar cuando no tenemos tiempo pero, ¿Es realmente un alimento nutritivo? ¿Es recomendable tomarlo cada día?

Empecemos por el principio, ¿qué nos aportan?

La función principal de este tipo de alimento es la de aportarnos energía estable a largo plazo. Es por eso que se suele tomar entre horas (sobre todo cuando no disponemos de tiempo suficiente para hacernos un snack saludable y completo) o también antes de un entrenamiento, ya que para cualquier deportista es imprescindible empezar el entreno lleno de energía si se quiere rendir correctamente.

¿Qué problema hay con estas barritas?

A parte de que normalmente es un producto poco económico (alrededor de 2€ cada unidad), al ser procesado suele tener un alto porcentaje de grasas saturadas y azúcares refinados, lo que lo convierte en un alimento útil en caso de emergencia pero no sería lo más recomendable tomarlo diariamente.

¡Dale un regalo a tu salud!

Es verdad que cuando no tenemos tiempo, hacer según qué tipo de comida en casa no nos sale muy rentable, pero en este caso tenemos la gran suerte de que hacer una barrita casera de estas características no sólo es fácil y rápido, sino que además podrás hacerlas a tu gusto, sin grasas saturadas y 100% naturales.

¿Cómo? Muy sencillo.

Primero elige qué ingredientes querrás añadirle a tú barrita:

  1. Elige la base de cereales:

  • Copos de cereales (avena, trigo, otros cereales)

  • Cereales hinchados (amaranto, trigo sarraceno, centeno, cebada, arroz, mijo…)

  1. Elige la grasa saludable:

  • Frutos secos

  • Semillas (previamente tostadas)

  1. Elige el saborizante:

  • Algarroba

  • Ralladura de coco

  • Ralladura de limón o naranja

  • Canela

  1. ¿Quieres añadir algo más?

  • Fruta deshidratada: pasas, arándanos deshidratados, plátano deshidratado…

  1. Por último, el endulzante natural:

  • Sirope o melaza de arroz

  • Sirope de ágave

  • Miel

Muy bien, ya tenemos los ingredientes. Ahora toca prepararlas:

  1. Primero de todo coge el endulzante y ponlo en una cazuela (1 cucharada sopera por cada barrita que quieras hacer).Ponlo a fuego alto

  2. Una vez hierva el sirope, añádele todos los ingredientes y mézclalos (esto tiene que ser rápido para que no se nos quemen los ingredientes). La proporción será: por cada cucharada de sirope, pondremos un total de 5 cucharadas de los demás ingredientes.

  3. Es importante que veas que se quedan los ingredientes pegados pero que no queda sirope en la cazuela, tiene que quedar bien absorbido por los cereales.

  4. Cuando lo tengas, sácalo y ponlo en un recipiente de cristal (previamente cepillado con un poco de aceite para que no se enganche)

  5. Mójate las manos y con cuidado de no quemarte, presiona la barrita para que quede bien compacta.

  6. Deja enfriar y…¡a disfrutar!

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