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En numerosas casas se utilizan los cubitos de caldo para dar “sabor” a las comidas. Hay marcas muy conocidas, marcas blancas y distintos sabores y texturas en el mercado. Parece que si no las utilizas no sabes de cocinar, porque hasta cocineros conocidos las anuncian ¡OMG!

Pues vamos a ver qué son….

La primera dice que tiene mucha carne, y estos son sus ingredientes: Sal, grasas y aceites (20%)(grasa de palma, grasa de palma totalmente hidrogenada, aceite de oliva virgen extra (10%)), potenciadores del sabor (glutamato monosódico, inosinato y guanilato disódicos), almidón de patata, extracto de levadura, aromas, azúcar, colorante (caramelo E150c), extracto de carne de vacuno.

Todo lo rojo = sal

Todo lo marrón = grasas

El último ingrediente y por lo tanto, el de menor cantidad……. extracto de carne de vacuno.

Vamos, principalmente compuesto de sal y grasas… y vete tú a saber que es el extracto de carne de vacuno, pero de vacuno oiga…

La siguiente, es de verduras. Ingredientes: Sal, glutamato mo...

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December 29, 2016

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