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Es fácil caer en la monotonía de la cocina, por eso, es importante innovar, buscar y probar cosas nuevas. Hoy os dejo unas cuantas recetas de salsas, para carne, pescado, verduras... elige la tuya!

VINAGRETA DE MOSTAZA

4 Cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre blanco

2 cucharadas de zumo de limón

1 cucharadas de mostaza

Pimienta negra molida al gusto

  • Mezclar todos los ingredientes con una varilla en un bol.

SALSA AGRIDULCE

5 ml. Salsa de tomate

5 ml. Salsa de soja

10 ml. Vinagre de manzana

10 ml. Zumo de naranja

2 cucharadas de azúcar

1 cucharadita de maicena

15 ml. Agua

  • Mezclar todos los ingredientes en un cazo y reducir a fuego lento durante 5 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente y mantener en el frigorífico

SALSA BLANCA AGRIDULCE (salsa blanca china)

50 ml. Vinagre de vino o manzana

50 g. azúcar

2 cucharadas de aceite de girasol, no de oliva ya que da mucho sabor

Sal

  • Batir todos los ingredientes durante 5 minutos

SALSA DE LIMÓN Y PEREJIL para pescado

1 diente de...

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December 29, 2016

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