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La nutrición y el deporte....

Parte del equipo de competición del Bunk3r Boxing School: Andoni Domínguez, Jon Núñez, Jon Camiruaga, Danel Abando, Andoni Domínguez Jr. y Maider Domínguez. Entre los que se encuentran los campeones de Bizkaia y Euskadi, subcampeón de Bizkaia, mejor boxeador del campeonato de Bizkaia, de la pasada temporada, y dos medallas de bronce conseguidas en los campeonatos de España, celebrados en Galicia el pasado mes de Julio. Todos los logros conseguidos son fruto del esfuerzo y sacrificio de todos ellos. Y cuando hablamos de esfuerzo y sacrificio, también cabe mencionar la parte nutricional, donde he podido trabajar junto a ellos: control de peso, estudio composición corporal, hidratación, menús..

SUPLEMENTACIÓN DE COLÁGENO SÍ O NO?

Me duelen las articulaciones y un amigo me ha comentado que tome suplemento de colágeno con magnesio, a él le va bien, tú qué opinas? Bien, hasta ahora no hay evidencia que dicha suplementación sea efectiva, más bien creo que las mejorías pueden ser por el efecto placebo. El colágeno es una proteína animal, que por cierto, según la cantidad presente, se clasifican las carnes en distintas categorías, a más colágeno categoría inferior, y de la cual se obtiene la gelatina. Como proteína que es, está compuesta por aminoácidos (unidades estructurales de las proteínas) y es así, como aminoácidos, como se absorbe, esta proteína y todas. Con esto quiero decir, que una vez ingerido el colágeno, medi

Las porciones de los alimentos

Tras ver un reportaje, sobre la obesidad en EEUU, me he parado a pensar sobre la distorsión en las porciones de alimentos. Hace unos cuantos años atrás, los restaurantes de comida rápida, y no tan rápida, no servían unas hamburguesas, pizzas, patatas…. tan GRANDES. Obviamente a + ración + Kcal que, unido a una vida cada día más sedentaria, da lugar a….ya lo sabéis.No podemos pensar que está pasando solamente en EEUU, porque desgraciadamente, aquí también. Quién no ha oído nunca: ¡Qué pedazo hamburguesa con sus patatas sirven en ….. Tenemos que ir! Y además muy bien de precio! Os dejo unas imágenes de cómo eran antes las raciones y ahora, con su incremento calórico añadido claro!! El reportaj

Qué les preparo de media mañana para el cole ?

Hola a todos!! preparados para la vuelta ? Mochila, carpeta, estuche…..preparado! y que hay de la media mañana? Hay cursos, en los que todavía al ser pequeños, no pueden llevar desde casa preparada la media mañana y les dan allí, pero qué? Galletas. Hay centros en los que se está introduciendo el cambio de galleta por fruta, lo cual aplaudo, pero creo que en la lucha galleta vs. Fruta sigue ganando la galleta. Debería de ser al revés, de 5 días que están en el cole 4 deberían de ser de fruta y uno de galleta (los viernes por ejemplo), aunque obviamente prefiero que no haya ninguno….hay alternativas más saludables a la galleta, sin ir más lejos, el pan . Y los más mayores, qué llevan para la

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